マンデリン・アチェトレンジリング（深煎りフレンチロースト） 100g [c005]

ハーブのようなスパイシーに深いコク しっかりとした苦味と甘い余韻、苦味と酸味のバランスがよく重厚な風味が魅力的。アーシーさや豊かなハーブやスパイスの香り　カカオやトロピカルフルーツのような甘みが特徴です。

生 産 者 ：タワール湖周辺農家

生 産 地 ：スマトラ島アチェ州

栽培品種：Andung Sari、Ateng、 Linie S795、 Timtim

 標　 高：1200ｍ〜1700ｍ

精製処理：スマトラ式 スクリーン：G1

インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル 精製と、ユニークなカッププロファイルで多くの需要を集めております。マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称で したが、マンデリンの需要が高まるにつれ、スマトラ島の主要港であるメダンを経由したコーヒーがマンデリンとして取引されるようになってしまいました。その結果、マンデリンが持つユニークなカップを持たない多くのコーヒーがマンデリンとして流通するようになりました。TRENGGILINGはマンデリンの名を冠するに相応しい従来のカッププロファイルを輸出業者及び小規模生産者と作りこみ、マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました。TRENGGILINGは絶滅が危惧されているインドネシアのセンザンコウに因んでつけています。