マンデリン・リントンニフタ地区(フレンチロースト) 100g [c005]

マンデリン・リントンニフタ地区(フレンチロースト) 100g [c005]

販売価格: 690円(税込)

在庫あり
挽き方?:
数量: 100gパック

商品詳細

完熟バナナような甘味のなかに黒糖を感じます。 ハーブのような香りにトロリとした口当たり 滑らかでボリュームのあるコクがあります。


インドネシアのスマトラ島北部、バリサーン山脈の周辺部、リントン・ニフタ地方限定農園で
栽培されるコーヒーです。
標高1200mに及ぶ山岳地帯の肥沃な土壌で栽培され、
赤く完熟したコーヒーチェリーだけを摘み取り、
通常の精選、選別後、保管中に1ヶ月の間隔をあけ、
2回のハンドピックを行い厳選したマンデリンです。
半年以上保管すると、だんだん生豆は黄色味を帯び、その色調から黄金が連想され、
ゴールデンマンデリンと呼ばれています。

高山地ティピカ種独特の酸味、苦味、コクのバランスのとれた優雅な風味で、
マンデリン特有のトロピカルフルーツの香味をもちあわせた逸品です。