トラジャ・カロシG-1(シティロースト) 100g [c010]

トラジャ・カロシG-1(シティロースト) 100g [c010]

販売価格: 890円(税込)

在庫あり
挽き方?:
数量: 100gパック

商品詳細

ソフトな苦味で、トロピカルフルーツのような芳醇な香りや豊かな甘みが特徴で、なめらかで力強いコクのあるコーヒーの味が口中に広がります。

生産地域:インドネシア・セレベス島トラジャ県、エンレカン県
標高: 1500M
精製処理:スマトラ式
規格:G-1 300g中欠点豆11以内
開花時期:8〜10月
収穫期:5〜9月

セレベス島(スラウェシ島)で栽培されています。
マンデリンと同じスマトラ式の精選方法ですがマンデリンより優しい風味です。
トラジャ語で「山の人の国」を意味する標高1000m〜2000mの山岳地帯で
陸路で8時間以上もかかる”秘境”で栽培されています。

トラジャで有名なこの地域のコーヒーは、第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。
戦後にインドネシアが独立し、オランダ人が追放されてからコーヒー産業は徐々に衰退していき
長い間「幻のコーヒー」といわれてきました。