コスタリカ・アキアレス農園(中深煎りシティロースト) 100g [c008]

コスタリカ・アキアレス農園(中深煎りシティロースト) 100g [c008]

販売価格: 750円(税込)

在庫あり
挽き方?:
数量: 100gパック

商品詳細

まとまりの良さ、やわらかいかんきつ感、透明感のあるアフター。 全体的にクリーンな印象、シナモン系の質感がほのかに感じられます。

地域コスタリカ カルタゴ州 トリアルバ アキアレス地区

認証 RA認証 規格 SHB EP 業態 エステート 品種 カツーラ、カツアイ、カティモール

標高 1,200〜1,350m 栽培面積 660 生産量 1,800袋 収穫期 10月〜3月

スクリーン 16up パッキング 30kg麻袋 加工方法 ウォッシュド 乾燥方法 天日・機械乾燥併用

アキアレス農園は、主に標高900m〜1,400mの斜面一体に広がっており、日本向けに入荷するロットは、標高1,200m以上の区画のみを厳選し扱っております。

農園名のアキアレスという言葉は現地語で「島」という意味です。 農園内には、3本の大きな川を始め、4つの湧き水、31の小水路があり、空から見ると川が土地を分断 し島のように見えるため、このような名前がつけられました。 美しい自然風景と、地域に支えられる暖かな雰囲気が、農園全体を覆っております。 豊富な湧き水はコーヒーの木々に潤沢な灌漑水を提供、コーヒーの精選工程で発生する汚水や生活廃水もきちんと浄化され還元されており、まさに「水と生きる農園」と言っても決して過言ではございません。 農園内の105haは熱帯雨林に覆われており、2003/2004年産からという非常に早い時期よりRA認証を取得。 2012年にはRA農園の中でも森林破壊や農業生態系の破壊を防ぐことに努め、地域の環境や気候に対して特に配慮している農園に認められるRainforest Alliance Climate Module(Friendly)認証をコスタリカで初めて取得しました。 アキアレス農園は地球環境に対する配慮だけにとどまらず、公的資金をうまく取り入れて地域コミュニティに還元しており、農園経営の一つのモデルケースとして成功しています。 農園が提供した敷地内には学校、幼稚園、住居、病院等があり、建物自体は保険省や大統領名での寄付等で建設されております。 学校や幼稚園の運営費も住民の寄付を柱としており、特に農園で働く人たちにとっては、近くに子供を預けられるが故、安心して働ける仕組みにもなっています。 またアキアレス地域には426軒の住居、1,500人の住民が暮らしていますが、住民の内95%が持ち家であり、この住居用の敷地も、アキアレス農園の寄付によるものです。