キリマンジャロ・ブルカ農園（中深煎りシティ・ロースト） 100g [c007]

タンザニアらしいボディーの強さと透明感のある後味、アメリカンチェリーやプラムを思わせる甘い香り、カカオフレーバーや緑茶を思わせる香りもあります。上品で華やかな香りと苦味のある味わいのコーヒーです。

ブルカ農園は1899年に確立され、常勤は100人。メルー山の斜面に展開しており海抜1350ｍ。僅かに酸性に傾いた火山性土壌で農園は159haで内133haはコーヒーを育てており、コーヒーの木は494500本。タンザニアでも有数の規模と近代的な水洗処理施設と乾燥設備を備えています。ブルカ農園ではシェイド・ツリーを完備しており、熟練されたチェリーを摘み、豊かな湧水やメルー山系の地下水を使い丹念にミューシュレージを丹念に取り除いた後、アフリカンベットで天日乾燥させています。また、ブルカ農園は豆の成長期に大量の降雨があるため、CBD Coffee Berry Diseaseの発生と肥料流失のリスクが上昇し対応に追われた。5月から収穫をはじめ７月から８月の最盛期を経て10月に終る。最初の船積は11月を予定している。経営はジェイムズ、品管はエドウィン、物流はディーンが担当。(サイズ比率は生産量のAAは25％、ABは52％)

農 園 名 ：ブルカ農園

生 産 地 ：タンザニア連合共和国

栽培品種：KP423、N39

標　 高：1350ｍ

収穫時期：5月〜8月

精製処理：Washed(水洗式)のちに天日乾燥

スクリーン：AA 輸入規格：60kg麻袋